Колбасы полукопченые в Элисте

Полукопченые колбасы давно перешли из деликатесов в разряд повседневных продуктов. Сейчас их можно встретить не только в банкетном меню, но и в обыденном рационе среднестатистического жителя страны.

Особенности производства

Полукопченые колбасы после варки и обжаривания проходят операцию горячего копчения. Они отличаются от вареных не только этим: еще на стадии заполнения оболочки фарш в нее набивают более плотно. Есть разница и в рецептуре, которая заключается в увеличенном количестве специй. Только одно остается неизменным – качество исходного сырья.

Упаковываются полукопченые колбасы в белковую, натуральную или фиброузную оболочку. Последняя изготавливается из длинноволокнистой бумаги, покрытой целлюлозными слоями. Она защищает продукт от внешних воздействий, оставаясь проницаемой для дыма и влаги.<-p>

Полукопченые колбасы хранятся до 40 суток при Т=+2…+6°С.

Для торговых предпринимателей Элисты мы предоставляем выгодные условия покупки и доставки продукции из Беларуси. При желании вы можете заключить с нами долгосрочный договор с указанием графика поставок.

И мы обеспечим бесперебойную торговлю качественной продукцией белорусских комбинатов на ваших предприятиях.