Пн-Пт 08:00-17:00, Сб 09:00 - 14:00 по МСК
Обратный звонок
- Абакан
- Анадырь
- Архангельск
- Белгород
- Биробиджан
- Благовещенск
- Брянск
- Владимир
- Вологда
- Горно-Алтайск
- Иваново
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калуга
- Кемерово
- Кострома
- Курган
- Кызыл
- Нарьян-Мар
- Новосибирск
- Омск
- Орел
- Оренбург
- Петропавловск-Камчатский
- Салехард
- Саранск
- Севастополь
- Симферополь
- Томск
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уфа
- Хабаровск
- Ханты-Мансийск
- Чебоксары
- Элиста
- Южно-Сахалинск
- Якутск
- Ярославль
Буженина оптом в Элисте
Артикул:1900
(0)
Минимум к заказу: 1шт.
Артикул:1944
(0)
Минимум к заказу: 1шт.
Артикул:3880
(0)
1шт:≈ 1,9 кг.
Минимум к заказу: 1шт.
Традиционное праздничное блюдо славянской кухни, буженина, изготавливается из цельного куска свинины или говядины (этот вид мяса используют намного реже). Мы поставляем продукт оптом с Брестского мясокомбината и прочих предприятий Беларуси в Элисту по выгодной для закупщиков стоимости.
Технология производства
Мясо, лишенное жира, жил и костей, с помощью шприцов насыщают рассолом, приготовленным заранее в специальных установках. Затем в эту жидкость опускают будущую буженину, выдерживают определенное время и отправляют на подсушивание.
Далее буженину помещают в специальные камеры для термообработки. Оборудование действует непрерывно, температурные и влажностные параметры отслеживает и регулирует автоматически. Запеченную буженину готовят в печах. Независимо от вида термообработки процесс приготовления завершается резким охлаждением до +8°С.
В качестве сырья наши партнеры используют свинину, выращенную на элитных фермах. Оборудование в цехах современное, технологи и ветеринары (они контролируют качество мяса на входном контроле) опытные, рецептура проверенная. Желающих заняться торговлей ветчины от белорусских заводов ждет успех.
