Буженина оптом в Элисте

Традиционное праздничное блюдо славянской кухни, буженина, изготавливается из цельного куска свинины или говядины (этот вид мяса используют намного реже). Мы поставляем продукт оптом с Брестского мясокомбината и прочих предприятий Беларуси в Элисту по выгодной для закупщиков стоимости.

Технология производства

Мясо, лишенное жира, жил и костей, с помощью шприцов насыщают рассолом, приготовленным заранее в специальных установках. Затем в эту жидкость опускают будущую буженину, выдерживают определенное время и отправляют на подсушивание.

Далее буженину помещают в специальные камеры для термообработки. Оборудование действует непрерывно, температурные и влажностные параметры отслеживает и регулирует автоматически. Запеченную буженину готовят в печах. Независимо от вида термообработки процесс приготовления завершается резким охлаждением до +8°С.

В качестве сырья наши партнеры используют свинину, выращенную на элитных фермах. Оборудование в цехах современное, технологи и ветеринары (они контролируют качество мяса на входном контроле) опытные, рецептура проверенная. Желающих заняться торговлей ветчины от белорусских заводов ждет успех.

Каталог белорусских продуктов в Элисте

В нашем ассортименте — только лучшие товары из Беларуси: натуральные молочные продукты, мясные деликатесы, сладости и консервация. Удобный каталог белорусского магазина продуктов поможет быстро выбрать нужные товары с актуальными ценами.

• Широкий выбор качественных продуктов
• Доставка по Элисте
• Выгодные условия для опта и розницы

Заказывайте у ИП Ховренюк — вкус Беларуси теперь ближе!